Quando se mora longe do país onde nascemos, da família e de amigos, a saudade é imensa. Pelo menos para mim. Uma das melhores maneiras de não cortar os laços é por meio da gastronomia, dos nossos cheiros e de sabores. Neste capitulo da série Achei em Montreal: Comida Brasileira, eu relato minhas experiências pessoais como uma brasileira recém-chegada ao Canadá e apaixonada pela culinária dos trópicos. Churrasco, mandioca frita, feijoada, coxinha e pastel estão na minha lista de desejos diários, porém não é fácil encontrar esses quitutes na terra do poutine e do Maple Syrup. Com a ajuda de amigos, conheci quatro lugares aqui em Montreal, cada um em seu estilo, que fizeram com que eu me sentisse um pouco menos saudosista da comida da minha mãe. Tarefa nada fácil, porque para mim, Dona Cecilia é a melhor cozinheira do mundo.
Que tal um churrasco no domingo? No estilo de churrascaria carioca com carne servida no espeto? Se você é carnívoro, a pedida é o Rodízio Brasil, um restaurante muito acolhedor na Rua Notre-Dame 160, no Velho Porto de Montreal.
O rodízio completo tem doze qualidades de carnes, mandioca frita, farofa, saladas diversas e até pão de queijo e custa a partir de 29 dólares canadenses por pessoa. Nos fins de semana, a casa da família Pires é muito procurada, sendo aconselhável fazer reserva.
A coxinha é um dos meus salgadinhos favoritos e também de muita gente. Eu não sei fazer e nem preciso porque basta ir até a Padoca (1440 rue Amherst), a Pâtisserie Brésilienne em Montreal. A chefe Gabrielle Casara Pellin prepara os doces e salgados com muito carinho. O único problema é ter de controlar a gula! Além da deliciosa coxinha de frango, eu super-recomendo o escondidinho de carne seca, o bolo de rolo e os brigadeiros.
A Padoca é uma espécie de ponto de encontro da comunidade brasileira e realiza vários eventos culturais. Por causa disso, é o local escolhido para o 1º Salão do Livro do Canadá, que vai acontecer nos dias 9 e 10 de setembro no terraço da Padoca. “O salão é uma oportunidade para divulgar a literatura brasileira no Canadá. Vai ser uma festa literária com a presença de vários autores e lançamentos de livros em português e francês “, explica a editora Jô Ramos, organizadora do salão.
E a feijoada? Eu gostei muito da feijoada do Acajou (5121 Boulevard Saint-Laurent), restaurante da chefe Ana Maria Lyrio. É feijoada completa e vem acompanhada de farofa, couve e laranja. Tem gosto de comida caseira e é para comer sem pressa, se deliciando com os sabores e aromas do Brasil. No Acajou, outra boa pedida são os sucos naturais e os pratos típicos da Bahia, como o bobó de camarão e a moqueca de peixe.
Já no Angá (3425 A, rue St-Denis), a comida brasileira tradicional ganha sofisticação e estilo. No restaurante de Lisya Said, os pratos de carnes são destaques. A picanha e o churrasco são servidos à la carte, em porções generosas, com acompanhamentos como mandioca frita, farofa e feijão preto. A caipirinha do Angá é fantástica. Nas noites de sábado, muita MPB, samba e chorinho.
Com a chegada da primavera, o restaurante abriu o terraço e começou uma superpromoção. O cardápio fechado com entrada, prato principal e sobremesa custa 59,00 dólares o casal + taxas. Por falar em sobremesa, a mousse de maracujá é de outro mundo. A culinária é um aspecto muito forte da cultura do Brasil e proporciona uma ligação de afetividade e acalento para quem está a milhas de distância.
Rosane Rodrigues, Jornalista 